『料理教室』食材王国奥出雲で母の味

りょうりきょうしつ しょくざいおおこくおくいずもでははのあじ

暮らしの知恵をスパイスに

紹介

奥出雲町阿井地区にある古民家「一味堂心塾」で、阿井地区のお母さんたちと一緒に奥出雲の郷土料理作りを体験できます。

自然豊かで水がキレイな奥出雲。
そんな環境の中育ったお米やその季節に採れる旬の食材を使い、昔から食べられている奥出雲の味を楽しめます。
メニューは季節ごとにかわります。例えば春には山菜おこわ、7月は笹巻、新米の秋にはあんもちなど、そのとき
だけの奥出雲の旬に出会えると思います。
作った後は、囲炉裏を囲んでみんなでいただきます。

≪メニューの例≫
・焼きサバ寿司(焼きサバ・椎茸・にんじんが入ったお寿司)
・汁物(季節の野菜とお肉の入った汁)
※詳しいメニューはその季節の食材によってかわります。

  • 画像

基本情報

料  金 3,500円(小学生以上)
所要時間 約2時間
定  員 15名
時  間 10:00または11:00スタート 
休  み 年末年始・お盆期間・ゴールデンウィーク
最少催行人数 4名~
備  考 ※お申込みは、体験希望日の7日前までにお願いします。
※体験先の都合で、お受けできない場合があります。
※未就学児は無料です。

持ち物

エプロン
三角巾

行程表

①一味堂心塾に集合
②エプロン(割烹着)・三角巾をつけて調理スタート
③出来上がったお料理をみんなでいただきます!

交通情報

所在地
〒699-1621 島根県仁多郡奥出雲町上阿井2112 
駐車場
あり

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